Azienda Agricola
LA TOSA

Loc. La Tosa
Tel: 0523.870727
Fax: 0523.870358
Carte di credito, bancomat
Visite su annuncio telefonico
Ampio parcheggio

Superato Vigolzone, appena entrati in Borgo di Sotto, troviamo sulla destra l'indicazione per “La Tosa”, che raggiungiamo percorrendo una strada che si inerpica fra i vigneti. Antica cascina, l'Azienda Agricola fu rilevata nel 1980 dai fratelli Stefano e Ferruccio Pizzamiglio, originari di Milano, ma con madre piacentina, da sempre frequentatori della zona ed appassionati delle sue terre. Nel 1984 Stefano lasciò gli studi di medicina, rinunciando così a seguire le orme del padre, ed insieme col fratello decise di iniziare l'attività vitivinicola. La costruzione della cantina risale al 1985, anno in cui inizia la vinificazione delle uve prodotte nei 13 ettari di vigneto. A dispetto della consuetudine piacentino-emiliana, non sono prodotti vini frizzanti, ma solo fermi, in rispetto della natura dei terreni, argillosi e forti. Stefano e Ferruccio seguono personalmente ogni fase della viticoltura, dalla vendemmia – eseguita a mano, in cassetta, dopo un'accurata scelta dei grappoli – all'analisi di laboratorio del mosto. I vini prodotti sono: il Gutturnio fermo, le riserve “Luna selvatica” – Cabernet Sauvignon, “Vignamorello” – Gutturnio, “Sorriso di Cielo” – Malvasia aromatica e Sauvignon. Unica concessione ai vini frizzanti, il bianco “Colli Piacentini DOC Valnure”. I vini sono commercializzati ed apprezzati, oltre che in Italia, anche in Germania, Svizzera, Stati Uniti e Giappone. L'Azienda è disponibile a visite guidate alla cantina.